Активность «JSON» находится в разделе «Парсинг» рабочей области «Активности».

Активность предназначена для парсинга строки в формате JSON. Результат парсинга выдаётся в виде объекта JsonElement, который интерпретирует JSON в виде удобной структуры.
(Подробнее про тип: https://docs.microsoft.com/en-us/dotnet/api/system...)